A front-of-pack labelling system for food and beverages for Mexico: a strategy of healthy decision-making
Por:
Kaufer-Horwitz M., Tolentino-Mayo L., Jáuregui A., Sánchez-Bazán K., Bourges H., Martínez S., Perichart O., Rojas-Russell M., Moreno L., Hunot C., Nava E., Ríos-Cortázar V., Palos-Lucio G., González L., González-de Cossio T., Pérez M., Aburto V.H.B., González A., Apolinar E., Pale L.E., Colín E., Barriguete A., López O., López S., Aguilar-Salinas C.A., Hernández-ávila M., Martínez-Duncker D., de León F., Kershenobich D., Rivera J., Barquera S.
Publicada:
1 jul 2018
Categoría:
Public health, environmental and occupational health
Resumen:
The Mexican Ministry of Health requested the National Institute of
Public Health to constitute a group of independent, free of
conflict-of-interest academic experts on front-of-pack labelling (FOP).
This group was instructed to created a positioning paper to contribute
to the development of a FOP system for industrialized products that
offers useful information for purchase decision making.This position
paper uses the best available scientific evidence, and recommendations
from experts of international organizations.The FOP proposal focuses on
the contents of energy, nutrients, ingredients and components that if
consumed in excess on the diet, can be harmful to people's health, such
as added sugars, sodium, total fat, saturated fat and energy.The
academic expert group recommends the implementation of a FOP that
provides an easy way to quickly assess the quality of a product. It is
essential that this FOP provides direct, simple, visible and easily
understandable information.
Filiaciones:
Kaufer-Horwitz M.:
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de México, Mexico
Tolentino-Mayo L.:
Instituto Nacional de Salud Pública, Morelos, Mexico
Jáuregui A.:
Instituto Nacional de Salud Pública, Morelos, Mexico
Sánchez-Bazán K.:
Instituto Nacional de Salud Pública, Morelos, Mexico
Bourges H.:
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de México, Mexico
Martínez S.:
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de México, Mexico
Perichart O.:
Instituto Nacional de Perinatología, Ciudad de México, Mexico
Rojas-Russell M.:
Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, Mexico
Moreno L.:
Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México, Mexico
Hunot C.:
Universidad de Guadalajara, Guadalajara, Mexico
Nava E.:
Colegio Mexicano de Nutriólogos AC, Ciudad de México, Mexico
Ríos-Cortázar V.:
Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, Ciudad de México, Mexico
Palos-Lucio G.:
Universidad Autónoma de San Luis Potosí, San Luis Potosí, Mexico
González L.:
Universidad Autónoma de Aguascalientes, Aguascalientes, Mexico
González-de Cossio T.:
Universidad Iberoamericana, Ciudad de México, Mexico
Pérez M.:
Instituto Mexicano del Seguro Social, Ciudad de México, Mexico
Aburto V.H.B.:
Instituto Mexicano del Seguro Social, Ciudad de México, Mexico
González A.:
Hospital General de Mexico, Ciudad de Mexico, Mexico
Apolinar E.:
Hospital Regional de Alta Especialidad Del Bajío, León, Guanajuato, Mexico
Pale L.E.:
Escuela de Dietética y Nutrición, Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado, Ciudad de México, Mexico
Colín E.:
Conacyt, Instituto Nacional de Cardiología Ignacio Chávez, Ciudad de México, Mexico
Barriguete A.:
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de México, Mexico
López O.:
Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, Ciudad de México, Mexico
López S.:
Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, Ciudad de México, Mexico
Aguilar-Salinas C.A.:
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de México, Mexico
Hernández-ávila M.:
Universidad de Guadalajara, Guadalajara, Mexico
Martínez-Duncker D.:
Universidad Autónoma del Estado de Morelos, Morelos, Mexico
de León F.:
Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, Ciudad de México, Mexico
Kershenobich D.:
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de México, Mexico
Rivera J.:
Instituto Nacional de Salud Pública, Morelos, Mexico
Barquera S.:
Instituto Nacional de Salud Pública, Morelos, Mexico
|